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11/08/2012 · Retrouvez toutes les techniques à connaître avec des pas à pas, un mini-lexique des termes de cuisine, toutes les préparations de base, et enfin plus de 300 recettes incontournables: mousse au praliné, cake marbré, fondant à l'orange, forêt-noire, palmie. Pâtisserie - Adoptez la qualité professionnelle pour votre matériel de cuisine et la réalisation de vos recettes ! Avec, vous trouverez une large gamme de produits professionnels pour la cuisine et la pâtisserie.

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